8 spine selezionate tra quelle non presenti al Villaggio caraterizzate dalla  “extra-luppolatura” dosata dai sapienti birrai belgi.

Valeir Extra (Contreras Brouwerij)
Bink Blond (Kerkom Brouwerij)
Kerkomse Tripel (Kerkom Brouwerij)
Chouffe Houblon (Brasserie d’Achouffe)
Sainte – Hélène Simcoe (Brasserie Sainte-Hélène)
Bastogne Pale Ale (Brasserie de Bastogne)
Gouden Carolus Hopsinjoor (Het Anker Brouwerij)
Hop Ruiter (Schelde Brouwerij)

La serata sarà allietata dalla cucina del TNT, dalla presenza dei birrai del festival e dalla musica dei Vintage Bar..

Il Villaggio della Birra 2011 si svolgerà a Bibbiano, nel Comune di Buonconvento (SI) nello spazio interno ed esterno del TNT PUB nei giorni del 8 e 9 settembre.
La formula è la medesima dei precedenti anni: i visitatori acquistando dei gettoni (1,50€ ciascuno) ed un bicchiere da degustazione (15cl cauzionato) potranno compiere un percorso tra le birre artigianali spiegate e raccontate dai mastri birrai.

Pagina in Costruzione

Agriturismi

Azienda Agricola La Ripolina
Località Piana, Buonconvento
Telefono: +39 0577282280 – www.laripolina.it

Azienda Agricola Piano di Sopra
Località Piani del Taja, Buonconvento
Telefono: +39 0577806046 – no website

Azienda Agricola Poggio alle Rose
Località Piana, Buonconvento
Telefono: +390577270219 – www.poggioallerose.com

Azienda Agricola Piampietrucci
Località Bibbiano, Buonconvento
Telefono: + 39 0577808304 – www.agriturismo-piampetrucci.it

Azienda Agricola Pieve Sprenna
Località Serravalle, Buonconvento
Telefono: +39 0577808422 – www.pievesprenna.com

Agriturismo Podere Caprili
Località Pieve a Salti, Buonconvento
Telefono: + 39 0577807244 – www.pieveasalti.it/caprili.htm

Azienda Agricola Quarantallina
Località Podere Quarantallina, Buonconvento
Telefono: +39 0577808365 – www.quarantallina.com

Azienda Agricola Santa Marcella
Località Santa Marcella, Buonconvento
Telefono: +39 0577814176 – no website

Azienda Casali di Bibbiano
Località Casali di Bibbiano, Buonconvento
Telefono: + 39 0577809093 – no website

Azienda Agricola Piroli Nadia
Località Percenna Alta 59, Buonconvento – no website

Agriturismo Ferretti Elio
Località Podere Corticella, Buonconvento
Telefono: + 39 0577808276 – no website

Azienda Agrituristica Podere San Lorenzo
Località Podere San Lorenzo, Buonconvento
Telefono: + 39 0577375683 – + 39 0577808435 –www.sanlorenzoagriturismo.it

Azienda Fattoria Sant’Antonio
Podere Sant’Antonio, Buonconvento – www.fattoriasantantonio.it

Azienda Agrituristica “Castello di Saltemnano”
Località Podere Il Poggino, Buonconvento
Telefono: + 39 0577370073 – www.saltemnano.it

Azienda Agricola Podere Cunina di Freddi Silvana
Podere Cunina di Sopra, Buonconvento
Telefono: + 39 0577809008 – +39 3398350580 – no website

Agriturismo Il Leccio
Via Podere Segalari 29 – Bibbiano, Buonconvento                                         Telefono +39 0577 808277

Hotel

Il Ghibellino
Via Dante Alighieri 1, Buonconvento
Telefono: +39 0577809112 – www.hotelghibellino.it

Albergo Ristorante Roma
Via Soccini, Buonconvento
Telefono: +39 0577806021

Affittacamere

Affittacamere Percenna
Località Percenna, Buonconvento
Telefono: +39 0577809000 – no website

Affittacamere Girasole
Località Pieve Sprenna, Buonconvento
Telefono: +39 0577808422 – no website

Affittacamere non professionale Il Chiusone
Località Chiusone, Buonconvento
Telefono: +39 3491037375

Affittacamere non professionale Martelli
Locelità Ponte d’Arbia 18, Buonconvento
Telefono: +39 0577806262 – no website

Bed and Breakfast Podere Salicotto
Località Podere Salicotti 73, Buonconvento
Telefono: + 39 0577809087 – www.poderesalicotto.com

Bed and Breakfast Belvedere
Podere Salicotti 73, Buonconvento
Telefono: +39 0577809087 – nowebsite

Affittacamere Casa Bocci
Podere Segalarino – Località Bibbiano, Buonconvento
Telefono: +39 0577808312 – nowebsite

Affittacamere non professionale Caliani
Piazza Matteotti 6, Buonconvento
Telefono: +39 3385725294

Affittacamere non professionale Podere Crocifisso
Via Cassia Nord Podere Crocifisso 210, Buonconvento                             Telefono: +39 0577 806100

Affittacamere Begonia
Località Pieve Sprenna, Buonconvento
Telefono: +39 0577808422 – no website

Case Vacanze

Casa Vacanze Armena
Località Podere Armena 44, Buonconvento
Telefono: + 39 3483191753

Case Vacanze Pascucci
Località Podere Albereto 21, Buonconvento

Casa Vacanze Casa Bocci 1
Podere Segalarino – Località Bibbiano, Buonconvento
Telefono: +39 0577808312 – www.casavacanzebocci.it

Casa Vacanze Poggio Alle Rose
Località Poggio Alle Rose – Piana, Buonconvento
Telefono: +39 0577270219 – www.poggioallerose.com

Casa Vacanze Fornace di Duccio Bianchini
Podere Fornace Palazzone 94, Buonconvento
Telefono: +39 0577806017 – www.casavacanzefornace.it

Antico Borgo Finocchieto
Località Finocchieto, Buonconvento – www.borgofinocchieto.com

Casa vacanze Podere Casalunga
Località Podere Casalunga, Buonconvento
Telefono: +39 0577329060 – www.poderecasalunga.com

Ecco come arrivare

Pochi, forse, hanno letto le due righe nel manifesto..”Parte del Ricavato andrà all’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro” . Volevamo superare i 1000 euro (l’anno scorso eravamo riusciti a donare 883€) e ci siamo riusciti alla grande, grazie al superafflusso di appassionati, curiosi e bella gente.

11953 gettoni= 1195,30€

Anche Mo.Bi. ha deciso di destinare le quote di iscrizione al Concorso Homebrewers alla nostra causa, quindi abbiamo un totale di 1475,30€

Ancora dando uno sguardo tecnico viene all’occhio anche la classifica dei più gettonati: Pausa Cafè e Boelens

Mettiamo il Timbro..cosa fatta, capo A!

Arriva, inaspettato, Maurizio Cancelli, noto mastrobirraio italo/svizzero, che avevamo personalmente conosciuto quando era venuto due anni fa al Villaggio con quelli del Lambrate. Non potendo partecipare al Villaggio, si era comunque sciroppato il viaggio da Brescia a qui solo per salutare (in anticipo) gli amici/colleghi birrai, per ripartire subito dopo. Non avendoli trovati, si è “aggirato” fra i banchi delle spine già allestiti aiutandoci ad individuare un paio di importanti problemi, dandoci anche una importantissima mano per risolvergli. Una visita che ci ha fatto tanto piacere, arrivata al momento giusto, quando un po’ di sconforto (quello del “giorno prima dell’evento“) fisiologicamente ti prende. Lo abbiamo ringraziato allora, lo ringraziamo ancora: la sua presenza quasi un segno del destino.

Venerdi 10 settembre, ore 20, Castelnuovo Tancredi

Cantina di Castelnuovo Tancredi, a due passi da Bibbiano; cena con i birrai belgi, ammaliati, come già l’anno scorso, dalla fascinazione dell’ambiente e dalla bontà del vino. Arriva un po’ in ritardo Gregory Verhelst (patron de La Rulles), che passa per tutti i tavoli, salutando i suoi colleghi birrai, fiamminghi e valloni. Tutti si alzano e lo salutano, accogliendolo per qullo che davvero è, un amico, uno di loro. Se ripenso al gelo, alla diffidenza e alla ritrosia che serpeggiavano cinque anni fa fra i belgi … Un’ altra piccola “vittoria” del Villaggio, soprattutto di questi tempi, nei quali, in Belgio, si parla esplicitamente di secessione e separazioni territoriali

Venerdi 10 settembre, Bibbiano, TNT, ore 22,15.

Pre-festival, otto fusti attaccati extra-Villaggio, tanta, tanta bella gente, venuta lì apposta. Un bel viso, capelli scuri, begli occhi, bellissima espressione (da quelle parti la si definirebbe tranquillamente “una bella citta“), età apparente 20-22 anni. Si avvicina alla spina e mi chiede, porgendomi il bicchiere: “voglio una St. Bernardus prior, sono venuta apposta per questa“. Mi si è allargato il cuore. Forse si vince anche quest’anno, mi sono detto.

Sabato 11 settembre, Bibbiano, TNT, ore 2,15.

Fine del pre-festival, tutti i fusti terminati (solo quelli della Saison Dupont con il dry hopping sono stati ritirati perchè davano un po’ di problemi). Ballo collettivo dei belgi che, una volta terminata la cena a Castelnuovo, si sono trasferiti in toto al TNT, dove hanno partecipato alla bevuta collettiva e alla bellissima serata di musica. Mostruosa la loro capacità di assumere alcool (di qualcuno di loro ho contato 11 giri di pinta), quasi commovente la loro serenità ilare.

Sabato 11 Settembre, Villaggio, ore 12.

Si parte, l’avventura comincia: siamo sereni, ma non tranquilli, abbiamo fatto tutto quello che potevamo, speriamo che sia sufficiente. Già delle persone si aggirano fra gli stand, la cucina già sforna pasti, il ristorante si popola, i birrai si mettono ciascuno alle proprie postazioni, sereni ma anche loro un po’ tesi. C’è un “buco” fra i banchi: quelli della  Brasserie St. Helene e della Brasserie du Lion à Plume non sono ancora arrivati, e non si sa perchè (nessuna notizia da parte loro). Schigi ci tiene a spinare ed offrire di persona la sua Saison Extraomnes, “ospite” del Villaggio. E’ la prima birra che bevo, uno dei miei ricordi migliori

Sabato 11 Settembre, Villaggio, ore 16.15.

Già partito il primo laboratorio di degustazione (tutti e tre esauriti, nei tre giorni), cucina e braciere a posto, gente che trova da bere e da mangiare con tranquillità; tavolate di amici che si ritrovano con noi in questo appuntamento quasi “familiare”. Ci si saluta, felici di rivedersi dopo un anno, ci si raccontano aneddoti ed esperienze, ci si scambiano dritte su cosa bere. E’ il Villaggio, quello che ci piace. Arrivano anche gli ultimi belgi, che ci raccontano la propria odissea: avevano cercato di passare dalla Svizzera, ma li hanno rimandati indietro (non avevano i documenti a posto); la aggirano e venerdi sera arrivano al confine ligure fra Italia e Francia. Si fermano per la notte e la mattina dopo non ritrovano il furgone (parcheggiato in divieto di sosta): lo recuperano in tarda mattinata e ripartono per il Villaggio, al quale non volevano assolutamente mancare. Ne sono stati premiati: molta curiosità ed apprezzamento nei confronti delle loro birre, per tutti e due i giorni.

Sabato 11 settembre, Villaggio, ore 17.45.

Arriva, atteso, Nicola Perra, il miglior birraio dell’anno, ma, soprattutto, un amico, venuto a passare parte delle sue vacanze al Villaggio (e nelle Terre di Siena). Gli piaceva l’idea di rituffarsi nel clima del Villaggio, quella macchina da guerra che tanto lo aveva colpito l’anno scorso, questa volta dalla parte giusta (per lui) delle spine. Ci aveva sorpresi con un  regalo inaspettato, speriamo di esserci un po’ sdebitati. E’ stato, davvero, un piacere.

Sabato 11 settembre, Villaggio, ore 23.00

Va via per due volte la luce sotto il tendone principale (un po’ di birra caduta su una delle prese di corrente): ci vogliono ogni volta almeno 10 minuti per riavere la luce. Il tendone è stracolmo, il complesso sul palco è costretto a fermarsi. E’ l’incubo di ogni organizzatore, sono molto teso (Gianni meno, beato lui). Ma subito, o quasi, la tensione svanisce: la gente, meglio, tutti gli amici, continuano a bere tranquillamente davanti agli stands, attendendo con serenità l’evolversi degli eventi. Chapeau (a tutti loro), e grazie; grandissimo segno di maturità

Domenica 12 settembre, camera da letto di Castelnuovo Tancredi, ore 7.45.

Dop0 tre ore di sonno la vera crisi, al risveglio: il peso di quello che hai già fatto, il pensiero di quello che hai ancora da fare, e la fatidica domanda: “ma chi me lo fa fare?”.  E’ la crisi della domenica mattina di ogni Villaggio.

Domenica 12 settembre, Villaggio, ore 8.40

Concorso homebrewers, il primo, organizzato e gestito da MoBI: l’appuntamento era per le 9.00, ma già gli homebrewers erano lì, al TNT con le loro coccolate bottiglie in braccio (o in frigo). Altro grande segno, quello definitivo per allontanare il risveglio un po’ down. Gente seria, competente e preparata, quella della giuria, clima professionale, il dovuto rispetto per il lavoro degli altri. Mi ha fatto molto piacere vederli per un po’ all’opera, sotto la guida ferma e oculata di Kuaska.

Domenica 12 settembre, Villaggio, ore 11.30

Mezz’ora dopo l’apertura avevo già venduto una quantità spropositata di birre al beershop: quelli che abitavano lontano stavano iniziando a fare scorte per il ritorno, onde evitare la ressa dell’ultimo minuto. Acquisti sempre più mirati, ed “autonomi”.

Domenica 12 settembre, Villaggio, ore 17.00

Metto il naso fuori per un pochino dal bunker e mi accorgo della presenza dei due ragazzi che gestiscono lo spazio del baby parking, affollato da una numerosa presenza di bambini. Chi l’avrebbe mai detto? Tanti bambini così non me li sarei mai aspettati. Grazie a chi l’anno scorso ci ha fatto notare quella che allora era stato una pecca organizzativa. Contiamo di avervi posto rimedio.

Domenica 12 settembre, Villaggio, ore 20.00

Finalmente si comincia  a mollare un po’, a rilassarci: i segnali sono inequivocabili. Birrai che cominciano a muoversi un po’ andando a trovare gli altri colleghi, e che assaggiano gli altrui prodotti; amici che prima di andare via passano inderogabilente a salutarti dandoti l’appuntamento per il prossimo anno; birre “speciali” che per magia cominciano a saltar fuori da oscuri recessi e vengono fatte girare, in attesa di pareri esperti e desiderati. E’ il Villaggio più defilato, dalla parte di qua delle spine, quello che ci piace altrettanto.

Lunedi 13 Settembre, Castelrotto, ore 20.00

Salutati in mattinata gli italiani e i belgi che non sono potuti rimanere, i belgi reduci e gli “operatori” del TNT danno vita al proprio Villaggio, nella spelndida location boschiva di Castelrotto. 4o persone attorno ad un tavolo, 25 bistecche fiorentine immolate sul braciere dagli splendidi macellai di Buonconvento, tante ottime bottiglie di rosso della casa, una spillatrice con quattro fusti di birra prelevati dal Villaggio (bistecca alla brace e Noir de Dottignies on draft è un’esperienza mistica, ve lo assicuro) . E tanto, tanto buon umore. Uno dei belgi ci annuncia, alla fine, che l’anno prossimo, ad Aprile, verrà a sposarsi a Buonconvento (in mattinata era stato in comune a fare tutti i fogli), chiedendoci di organizzare per lui la festa. Difficile non indovinare la nostra risposta. E’ la degna conclusione del Villaggio.

Martedi 14 settembre, Castelrotto, ore 2.05

Termina la cena, si chiude la festa, ci si saluta tutti, ci si promette di rivedersi qui fra un anno, dopo un altro splendido Villaggio. Negli occhi di tutti quanti c’è una bella luce.

Martedi 14 settembre, Castelrotto, ore 2.06

Inizia il Villaggio della Birra 2011.

E voi, avete qualche vostro flash da raccontarci?

E’ la seconda volta che scendiamo in Italia e questa volta lo facciamo da protagonisti nel Villaggio della Birra.

Dopo una prima tappa a Roma ci dirigiamo verso Buonconvento.  Alle 21 c’è Alberto ad aspettarci alla stazione che ci portaimmediatamente al TNT PUB dove veniamo accolti calorosamente da Gianni e dal suo staff e dove incominciamo a respirare (e bere.. ) l’atmosfera del festival. Passiamo la notte in uno splendido agriturismo, è incredibile la bellezza di ciò che ci circonda. Dopo la prima colazione ci tuffiamo nel nostro compito.. io e Thierry siamo gli “spillatori” ufficiali della De Dolle e già all’apertura molta gente ci si presenta con il bicchiere da degustazione da riempire.

L’ambiente è molto rilassante anche se molto affollato e lo stile “belga” viene subito evidenziato da Kris Boelens che arriva da noi con le belgian fries caratteristiche avvolte nella carta e ci chiede un’Arabier. Nel primo pomeriggio arrivano anche Kuaska e Tim Webb e colgo l’occasione di farmi autografare il libro “100 belgian beers to try before to die”.

Nel pomeriggio c’è stata un’affollatissima degustazione guidata da Kuaska , Tim Webb e Mike Tessier continuata in un Talk Show sul mondo della birra artigianale belga. La serata affollatissima si è conclusa, per noi, alla una di notte ma penso che i ragazzi dello staff siano andati a letto molto più tardi.

La domenica , dopo una stupenda colazione, siamo ritornati ai  posti di combattimento.. Al “Villaggio” era già iniziata la cotta pubblica dei simpaticissimi ragazzi di una associazione toscana, l’Ars Birraria. Nel primo pomeriggio è stata la volta degli homebrewers che si sono scambiati le loro produzioni sotto gli occhi professionali di Jef della Hofbrouwerijke e di Nino della De Ranke. Ci siamo meravigliati per la tantissima gente che ha affollato il

festival, gente da tutta Italia..appassionata alla birra artigianale e alla belga..c’è stato tantissimo lavoro anche per Steven Vermeylen nello spazio dedicato al Lambic; e dobbiamo fare i complimenti a tutto lo staff di Gianni..un team fantastico.

Il lunedi mattina abbiamo approfittato, con Nino Bacelle e sua figlia, di far visita a Pienza..dove ci siamo imbattuti nella Via del Balzello..resa famosa da Kris Boelens. La serata è finita nella meravigliosa cornice di piazza del Campo per un’aperitivo e successivamente ancora una fantastica cena insieme a tutto lo staff del Villaggio.

Ringraziamo tutti.. Gianni e Vanessa (gli organizzatori), Alberto (che ci ha fatto da tassita e che “gestiva” lo spazio del beershop), lo splendido staff del TNT, la cucina, i birrai belgi ed italiani per questo splendido weekend

Alla Prossima

Thierry e Bianca

Vi invitiamo a scrivere commenti e critiche sul Festival e ad inviarci le Vostre foto!

“Un weekend bellissimo!

Gianni Tacchini, perchè non sei nato a Rescaldina?Maledetto!
Sapere che il TNT Pub esiste ma è a 400 km non si può sopportare.
Bere una Oerbier Reserva, così, chiedendola alla cameriera come fosse
una Ceres….e questate la porta pure, e se ne vuoi un’altra te la
riporta!
Avere alla spina la Mikkeler di Struise (130 ibu) o la loro
stout…tutto questo normalmente…poi c’era il Villaggio..
Oh, c’erano anche i produttori )
Kerkom..Boelens..Rulles..Den Hopperd ecc ecc con il meglio della loro
produzione alla spina…e gli italiani…Almond…Olmaia..Borgo…e
(tenetevi forte) Apricale ))!
E i laboratori, con altre birre guidati da Kuaska e quelli sul Toscano
e il cibo e la gente….
Insomma, Settembre è un gran mese…ora qualche giorno di calma…e
poi a Cheese!