I Venerdi del Villaggio (#4)
Post del Venerdi dedicato, come al "solito", agli aggiornamenti sul Villaggio del prossimo Settembre. Il programma generale della due giorni ha preso la sua configurazione definitiva, ed è consultabile nella apposita sezionedel sito web tutto dedicato al Villaggio. Tanto per essere subito pratici, Baby parking e Bus navetta anche quest'anno presenti e funzionanti: in molti ce lo avevano richiesto, tutti e due puntulamente disponibili. Un consiglio per chi avesse intenzione di pernottare nella zona: organizzarsi per tempo, le notizie che ci arrivano è che le prenotazioni siano già in numero significativo. Tutti i recapiti utili sono reperibili in questa sezione del sito del Villaggio. Passando alla parte più specificatamente birraria, è già on-line il programma dei laboratori che come sempre animeranno i due pomeriggi del Villaggio. Quest'anno sarà il giornalista della TV belga Jean-Francois Herbecq ad affiancare Kuaska nei tre laboratori che gestirà fra sabato e domenica; la novità di quest'anno è il laboratorio che Ben Vinken (ospite quasi "fisso" del Villaggio) guiderà domenica pomeriggio sull'abbinamento fra birra e formaggi. Tutti i laboratori sono a prenotazione obbligatoria: lo si può già fare on line. Imponente la batterie di birre che saranno presentate da Kuaska nei due giorni, alcune delle quali delle vere e proprie chicche e/o novità assolute. Solo per fare alcuni nomi in ordine sparso: la prima volta al Villaggio della Karkadè (Olmaia) alla spina, ...
Concorso Homebrewers 2011
In collaborazione con Mo.Bi. il secondo Concorso Homebrewers del Villaggio della Birra..Domenica 11 settembre si riunirà la giuria proclamando il vincitore. Primo Premio un soggiorno di due notti per due persone c/o B&B Cortewyle di Watou da usufruire entro il 31 marzo 2012 Qui il regolamento su Hobbybirra - Per iscriversi al concorso registrati a HobbyBirra Regolamento Stile ammesso: Per il 2011 gli stili di riferimento saranno quelli della tradizione del BELGIO. Stili ammessi: 01. Belgian & French Ale/Belgian Pale Ale 02. Belgian & French Ale/Belgian Specialty Ale 03. Strong Belgian Ale/Belgian Strong Dark Ale 04. Strong Belgian Ale/Belgian Strong Golden Ale 05. Strong Belgian Ale/Dubbel 06. Specialty/Experimental and Historic 07. Lambic & Belgian Sour Ale/Flanders Red Ale 08. Fruit Beer/Fruit Beer 09. Lambic & Belgian Sour Ale/Fruit Lambic-style Ale 10. Lambic & Belgian Sour Ale/Gueuze-style Ale 11. Lambic & Belgian Sour Ale/Oud Bruin Ale 12. Belgian & French Ale/Saison 13. Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable 14. Lambic & Belgian Sour Ale/Straight Lambic-style Ale 15. Stout/Sweet Stout 16. Strong Belgian Ale/Tripel 17. Belgian & French Ale/Witbier La birra a concorso non deve essere già stata presentata ad altra analoga manifestazione. L'indicazione dello stile di riferimento (o degli ingredienti caratterizzanti) della birra presentata è obbligatoria, al fine di permettere alla giuria l'ordine di degustazione più opportuno. Data di preparazione delle birre: qualsiasi. Numero birre iscritte: Sino al raggiungimento del numero di 30 iscritti, ogni concorrente potrà iscrivere sino a DUE birre al concorso. Oltre i 30, sarà accettata UNA sola birra per concorrente. I concorrenti sono comunque invitati a portare altre proprie produzioni per realizzare - durante il lavoro della giuria - scambi di idee e suggerimenti con gli altri ...
Villaggio’s update #2
Secondo aggiornamento "in itinere", lungo la strada che porta al Villaggio del prossimo Settembre. I contorni si stanno sempre più delineando, programma e protagonisti stanno cominciando a prendere sostanza, il quadro generale si sta piano piano componendo. Andando per gradi: gli ospiti. Lorenzo Kuaska Dabove non è un ospite, non lo è mai stato. E' uno di casa, ed è' "l'anima tecnica" dell'evento, lo è esempre stato, e anche quest'anno lo sarà, con i suoi tre laboratori in due giorni (due ala sabato e uno alla domenica), nei quali presenterà e parlerà con i birrai presenti al Villaggio. Lo "spalleggerà" Jean Francois Herbecq, giornalista della RTFB (l'equivalente della RAI in Belgio), suo amico di vecchia data, espertissimo del mondo brassicolo in generale e di quellobelga in particolare, la "spalla" ideale per Lorenzo. Stiamo aspettando che Jan Rumes, presidente dello Zythos, confermi la propria presenza; intanto è arrivata la conferma del patrocinio (anche per quest'anno) che l'ambasciatore del Belgio in Italia ha voluto riconoscere al "nostro" Villaggio. Ben Vinken dovrebbe essere presente al 95%. I birrai e le birre. Notizia dell'ultima ora, molto importante. Pierre Tilquin, della Guezerie Tilquin, la "nuovissima" gueuzerie belga della quale avevamo parlato poco tempo fa sarà presente al Villaggio. La Prima "uscita" al di fuori del Belgio la farà a Buonconvento, vicono Bruxelles. Un altro bel ...
Villaggio’s Update #1
Entriamo nel vivo organizzativo del Villaggio della Birra, contenitore "quasi" pronto e contenuti che giorno dopo giorno arrivano.. Le prime birre iscritte nella lista sono della De Ranke e della 't Hofbrouwerijke. Nino Bacelle porterà la XX Bitter e la Noir de Dottignies, mentre Jef Goetelen porterà la Hoftrol e la Hoblues. In attesa delle risposte da altri birrifici c'è la conferma che Kuaska durante i laboratori sarà affiancato da Jean-Francois Herbecq giornalista della Radio Televisione Belga (RTBF) della parte francofona. Il 2 giugno a Bibbiano (Buonconvento.Siena) organizzeremo un piccolo evento: 100 giorni al Villaggio! Ripartendo dalla tradizione buonconventina proporremo bistecche alla brace e i nostri classici menù (tagliatelle fatte a mano, porchetta..ecc accompagnata ovviamente da birre belghe alla spina: dalla Tournay Blonde alla Dulle Griet, Saison Dupont Dry Hopping, St Bernardus Prior e se ci sarà ancora bisogno Saison de Dottignies, Guldenberg..se i trasporti non ci franno uno scherzetto. Con l'arrivo dell'estate entriamo nel vivo degli eventi: il 18 e 19 il TNT ospiterà gli amici del Dickinson Pub di Scandiano (RE) e Del Kroeg di Siena per una due giorni a tutta birra artigianale e musica; il 24/25/26 giugno ad Arbia (SI) per la festa dell'Avis; il 7/8/9 di luglio saremo al Birreggio 2011 (Reggio Emilia)..aspettando il Villaggio.
I Laboratori di Degustazione
Al Villaggio della Birra imperdibili Laboratori di degustazione affidati all’esuberante e competente Kuaska (Lorenzo Dabove, unanimemente considerato il maggiore esperto di birre in Italia) affiancato quest'anno da Jean-Francois Herbecq (giornalista televisivo della rete nazionale Belga). Anche quest'anno ospiteremo Ben Vinken (www.beerpassion.com) che con l'aiuto di Alberto Laschi (www.inbirrerya.com) , la domenica alle 18e30 proporrà un Laboratorio incentrato sugli abbinamenti tra birra e formaggi. Primo Laboratorio (completo) - Sabato 10 Settembre, ore 15 Kuaska (Lorenzo Dabove) e Jean-Francois Herbecq presenteranno una birra per birrificio alla presenza dei mastrobirrai. La degustazione sarà accompagnata da salumi e formaggi tipici locali. Prenotazione Obbligatoria, costo 22 euro - Foglie d'Erba con Songs from the Wood (Imperial Stout con gocce di resina di pino mugo) Glazen Toren con Saison d'Erpe-Mere Den Hopperd Tripel Honey De Leite con Femme Fatale Lion à Plume con Carioca Bastogne con Trouffette Blonde Tilquin con Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne Secondo Laboratorio - Sabato 10 Settembre, ore 18 (completo) Kuaska (Lorenzo Dabove) e Jean-Francois Herbecq presenteranno una birra per birrificio alla presenza dei mastrobirrai. La degustazione sarà accompagnata da salumi e formaggi tipici locali Prenotazione Obbligatoria, costo 20 euro - Cazeau con Tournay Blond De la Senne Taras Boulba Hof ten Dormaal con Hof ten Dormaal Wit Goud Olmaia con Karkadé (in fusto) Hofbrouwerijke con Hoftrol Saint Hélène Grognarde Terzo Laboratorio - Domenica 11 Settembre, ore 14e30 Kuaska (Lorenzo Dabove) e Jean-Francois Herbecq presenteranno ...
Villaggio 2006
9 birrifici e 24 birre in degustazione. Ospiti Kuaska (Lorenzo Dabove) e Ben Vinken "Il Villaggio della Birra è stato un successo. Non tanto per il numero di presenze, purtroppo ridimensionato da una pioggia incessante, quanto per ciò che è riuscito a proporre. Qualcosa ha reso quest'appuntamento speciale, differente dalle tante feste che, sull'onda del successo della birra artigianale, animano i fine settimana. Prima di tutto l'aver convinto celebri birrai belgi (De Rulles, Kerkom, Boelens, Achilles, Den Hopperd) e italiani (Bi Du, L'Olmaia, Orso Verde, Troll) a darsi appuntamento a Bibbiano ha fatto del Villaggio della Birra il primo incontro ufficiale tra le due scuole. Il festival ha permesso così non solo di degustare le birre della secolare e indiscussa tradizione belga e dell'intraprendente e dinamica realtà italiana, ma soprattutto ha offerto l'impagabile occasione di conoscere di persona i mastri birrai. Tutti, dal semplice curioso al navigato homebrewer, hanno potuto rivolgere le loro domande direttamente ai produttori soddisfando così ogni tipo di curiosità. Ma per rievocare l'atmosfera di quei giorni non è sufficiente ricordare i mastri birrai dietro le loro spillatrici, è necessario immaginare anche le degustazione coinvolgenti e amichevoli dell'esperto Kuaska, l'ambiente rustico e accogliente del locale, l'ottima cucina casalinga, ecco, tutto questo è Villaggio della Birra. Un prodotto di alta qualità, come la birra artigianale, presentato senza inutili formalismi, rifiutando degustazioni ingessate e conti salati. Come è possibile tutto questo? Grazie alla passione per la birra. È la passione che fa ...
Villaggio 2007
Il report di Kuaska Tenevamo molto, Gianni, io e tutto lo staff del TNT a questa seconda edizione dopo il seme gettato l’anno scorso in una prima edizione sconvolta dal maltempo ma già rivelatrice di grandi potenzialità. Una telefonata al Papa bavarese (in attesa di un papa belga) e una danza del sole avevano sortito il giusto effetto. Bel tempo, programma allettante, grandi birre, possibilità di incontrare i birrai e di conseguenza grande affluenza sia dello “zoccolo duro” sia di facce nuove, sempre gradite. L’idea di sposare piccoli produttori rigorosamente artigianali belgi ed italiani si è rivelata davvero vincente. Da assiduo frequentatore di festival belgi, sia grandi sia minuscoli, posso tranquillamente affermare che al Villaggio si respirava la stessa rilassata e al tempo stesso eccitante atmosfera. Se non fosse stato per i pici con l’aglione al posto delle moules et frites, si sarebbe potuto pensare di essere a Zottegem o Putte invece che a Buonconvento! Piccoli produttori e grandi birre dicevo, passiamoli in rassegna! Baciato dal sole è tornato il rubicondo Kris Boelens che ha orgogliosamente coccolato la sua Bieken reduce dal premio assegnatole da noi del CAMRA/Bières Sans Frontières al GBBF 2006 e sfoderato una Pa Gijs alla spina davvero importante. Conferme pure da Bart Desaeger/Den Hopperd con una Kameleon Tripel degna della sua fama e una Ginseng molto interessante e da Achilles Van der Moer che aveva solo bottiglie per ...
Villaggio 2008
Chi c’è stato ormai l’ha capito: Bibbiano è un bel posto, frequentato da bella gente, con un unico, importante, trait d’union: la birra artigianale di qualità. Anche quest’anno (per la terza volta) le terre del vino si sono popolate di amanti della bevanda “concorrente”, destando, negli abituè vinicoli, più di una curiosità, visto anche il numero. Perché di gente ce n’è stata tanta, per tutti i due giorni dell’evento. E di evento ormai si può e si deve parlare, radicato nella calendario dei principali eventi brassicoli italiani. Evento perché i mastri birrai belgi sono diventati una presenza costante e imprescindibile (e vista la ritrosia dei belgi a muoversi dalle loro terre…), sempre super professionali e disponibili; evento perchè Kuaska e Joris Pattyn, che hanno animato laboratori sensoriali e conferenze sullo “stato dell’arte”, non hanno bisogno di nessuna presentazione, e vederli “lavorare” in coppia è stato un vero e proprio spettacolo; evento perché le persone che vi hanno partecipato hanno lasciato il segno di una passione, curiosità, conoscenza e competenza sempre meno estemporanee. Quando, passata la festa, si prova a fare il bilancio e si arriva a soppesare i pro e i contro, ciò che ha funzionato bene e ciò che invece lo ha fatto meno bene, ti accorgi che comunque c’è sempre qualcosa da perfezionare, implementare, potenziare. E’ ...
Villaggio 2009
Erano all’incirca le 1,30 di notte di domenica scorsa, nel salutarci e nel farci i complimenti per la bella riuscita dell’evento (subito ricambiati, vista la eccezionale qualità delle loro birre) uno dei mastri birrai ci ha folgorati dicendoci: “siete davvero una macchina da guerra”. Nessuno ci aveva mai “inquadrati” in questo modo, ma non nascondo che questa frase “ad effetto” ci ha proprio fatto piacere e riempiti d’orgoglio. Orgoglio, e non superbia. Orgoglio per una creatura, il Villaggio della birra di Bibbiano … vicino Bruxelles, che ogni anno cresce sempre più solida ed equilibrata; orgoglio perché abbiamo visto solo facce serene e contente fra le tantissime persone che sono venute a trovarci; orgoglio perché i mastri birrai, belgi e nostrali, si sono dichiarati orgogliosi essi stessi di aver preso parte a questa grande kermesse. Quest’anno, più di ogni altro, dobbiamo ringraziare subito, e di cuore tutti gli amici, italiani e non, che ci hanno aiutato a “mettere in moto” questa macchina: non era facile, i giorni a ridosso sono stati particolarmente delicati. Partire è stato difficile, ma è stato bello poi viaggiare. Considerando il tutto, ci sentiamo di dire che il quarto anno del Villaggio è stato davvero l’anno della consacrazione. Visto adesso con il distacco dovuto, il meccanismo appare più che rodato, gli automatismi quasi naturali, e le aggiunte/modifiche messe in atto gradevoli e gradite. La carne alla brace cucinata dagli impareggiabili macellai di Buonconvento e la splendida cucina di Chiara; il meeting fra ...
Archivio Festivals
Edizione 2010: 16 birrifici (+area Lambic e Oud Bruin) e 55 birre in degustazione. 1475.30 euro donati all'Associazione per la Ricerca sul Cancro. Ospiti Kuaska (Lorenzo Dabove) e Ben Vinken Edizione 2009: 15 birrifici(+ area Trappiste e Lambic) e 60 birre in degustazione. 883.30 euro donati All’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro. Ospiti Kuaska (Lorenzo Dabove), Tim Webb e Mike Tessier Edizione 2008: 10 Birrifici (+ Area Trappiste e Lambic) e 45 birre in degustazione. 504.10 euro donati all’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro. Ospiti Kuaska (Lorenzo Dabove) e Joris Pattyn Edizione 2007: 11 Birrifici e 34 birre in degustazione. 637,80 euro donate All’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro. Ospiti Kuaska (Lorenzo Dabove) e Ben Vinken Edizione 2006: 9 birrifici e 24 birre in degustazione. Ospiti Kuaska (Lorenzo Dabove) e Ben Vinken
Dorp van het Bier
Village de la Biere