Preview del Villaggio: le nuove belghe (2)
Anche in questo caso: inutile andarsele a cercare nel posto dove dovrebbero essere, le notizie, ovvero sul sito ufficiale della brouwerij. Non ce n'è traccia, ma la notizia e, soprattutto il progetto è davvero interessante. Sto parlando della Hof Ten Dormaal Brouwerij di Tildonk, anche quest'anno presente al Villaggio della Birra, e delle birre che fanno parte del loro recente Barrel-aged Project. Perchè anche nella rustica campagna belga, in un birrificio ancora molto giovane (è "nato", produttivamente parlando, nel 2009), invecchiare le birre in botte sembra già essere almeno una parte importante del futuro (birrario). Ci hanno già regalato quattro ottime birre, Andre Jannsens (il proprietario) e Pietro Kindt (il mastro birraio), la Blonde, la Amber, la Donker e la Wit Goud: a queste ne hanno volute aggiungere, per ora, altre sei, tutte maturate in botti, ciascuna in una titpologia di botti diversa. Che i proprietari della brouwerij del Brabante fiammingo (è vicina ad Haacht) sono andati a cercarsi in varie parti dell'Europa. Andrè si è ...
I Venerdi del Villaggio (#4)
Post del Venerdi dedicato, come al "solito", agli aggiornamenti sul Villaggio del prossimo Settembre. Il programma generale della due giorni ha preso la sua configurazione definitiva, ed è consultabile nella apposita sezionedel sito web tutto dedicato al Villaggio. Tanto per essere subito pratici, Baby parking e Bus navetta anche quest'anno presenti e funzionanti: in molti ce lo avevano richiesto, tutti e due puntulamente disponibili. Un consiglio per chi avesse intenzione di pernottare nella zona: organizzarsi per tempo, le notizie che ci arrivano è che le prenotazioni siano già in numero significativo. Tutti i recapiti utili sono reperibili in questa sezione del sito del Villaggio. Passando alla parte più specificatamente birraria, è già on-line il programma dei laboratori che come sempre animeranno i due pomeriggi del Villaggio. Quest'anno sarà il giornalista della TV belga Jean-Francois Herbecq ad affiancare Kuaska nei tre laboratori che gestirà fra sabato e domenica; la novità di quest'anno è il laboratorio che Ben Vinken (ospite quasi "fisso" del Villaggio) guiderà domenica pomeriggio sull'abbinamento fra birra e formaggi. Tutti i laboratori sono a prenotazione obbligatoria: lo ...
Villaggio 2011..tra 143 giorni!
Che detti cosi possono sembrare tanti, ma che invece, visti dalla parte di chi organizza è solo un poco più distante di domani l’altro. Sono, 143, i giorni che ci separano dal 9 settembre, il “nostro” d-day: è il giorno (meglio, la sera) in cui la sesta edizione del Villaggio della Birra di Bibbiano (…vicino Bruxelles) aprirà i battenti. Far girare tutto a regime non è facile, il Villaggio è “grosso”, ricco di appuntamenti e animato da tantissime persone: metterlo tutto insieme non è mai cosa semplice, ed è necessario partire per tempo. I primi da “far partire” sono, ovviamente i birrai, l’anima del Villaggio, che hanno bisogno dell’ovvio e necessario preavviso. I belgi sono già stati “avvertiti”: la visita annuale allo Zythos serve anche a questo, lo ha già raccontato Gianni in un suo post. I birrai belgi che hanno già confermato la propria partecipazione al prossimo Villaggio sono: Glazen Toren, Boelens, Cazeau, Den Hopperd, De Ranke, Hof ten Dormaal, Lion a La Plume, De ...
Si riparte…Villaggio 2011
Andare allo Zythos segna sempre l'avvio ufficiale dell'organizzazione del nostro Festival. Qui incontriamo i vecchi amici, abbiamo le prime conferme, cerchiamo le nuove e beviamo;) Le prime conferme dal Belgio: Glazen Toren, Boelens, Cazeau, Den Hopperd, De Ranke, Hof ten Dormaal, De Leite, De la Senne (novità), St Helene, Hofbrouwerijke, Schelde..ci sono altri nomi in ballo, ma aspetto la conferma ufficiale prima di pubblicizzarli. Avevo portato questo flyiers per iniziare a promuovere l'evento..l'autore e Flaviano Armentaro..riparleremo di lui prossimamente
Scioriniamo i numeri
E anche questo Villaggio è passato.. smontate le spine, smontato il tendone, cercato di riposare è arrivato il momento di comunicare i risultati del Festival. Pochi, forse, hanno letto le due righe nel manifesto.."Parte del Ricavato andrà all'Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro" . Volevamo superare i 1000 euro (l'anno scorso eravamo riusciti a donare 883€) e ci siamo riusciti alla grande, grazie al superafflusso di appassionati, curiosi e bella gente. 11953 gettoni= 1195,30€ Anche Mo.Bi. ha deciso di destinare le quote di iscrizione al Concorso Homebrewers alla nostra causa, quindi abbiamo un totale di 1475,30€ Ancora dando uno sguardo tecnico viene all'occhio anche la classifica dei più gettonati: Pausa Cafè e Boelens Mettiamo il Timbro..cosa fatta, capo A!
Il Villaggio per flash (orari)
Venerdi 10 settembre, ore 16, Bibbiano. Arriva, inaspettato, Maurizio Cancelli, noto mastrobirraio italo/svizzero, che avevamo personalmente conosciuto quando era venuto due anni fa al Villaggio con quelli del Lambrate. Non potendo partecipare al Villaggio, si era comunque sciroppato il viaggio da Brescia a qui solo per salutare (in anticipo) gli amici/colleghi birrai, per ripartire subito dopo. Non avendoli trovati, si è "aggirato" fra i banchi delle spine già allestiti aiutandoci ad individuare un paio di importanti problemi, dandoci anche una importantissima mano per risolvergli. Una visita che ci ha fatto tanto piacere, arrivata al momento giusto, quando un po' di sconforto (quello del "giorno prima dell'evento") fisiologicamente ti prende. Lo abbiamo ringraziato allora, lo ringraziamo ancora: la sua presenza quasi un segno del destino. Venerdi 10 settembre, ore 20, Castelnuovo Tancredi Cantina di Castelnuovo Tancredi, a due passi da Bibbiano; cena con i birrai belgi, ammaliati, come già l'anno scorso, dalla fascinazione dell'ambiente e dalla bontà del vino. Arriva un po' in ritardo Gregory Verhelst (patron de La Rulles), che passa per tutti i tavoli, salutando i suoi colleghi birrai, fiamminghi e valloni. Tutti si alzano e lo salutano, ...
I Birrifici del 2010
Alla Quinta edizione del Villaggio della Birra erano presenti ..dal Belgio Boelens Huisbrouwerij (Kris Boelens) ‘tHofbrouwerijke (Jef Goetelen) Den Hopperd (Bart Desaeger) Brasserie de Cazeau (Laurent Agache) Brouwerij De Ranke (Nino Bacelle) Brouwerij De Leite (Luc Vermeesch) Brasserie du Lion à Plume ( Raphaël Vanoudenhoven) Brasserie Sainte Hélène ( Eddy Pourtois) Brasserie Artisanale de Rulles (Grégory Verhelst) Brouwerij Sint Canarus (Piet Meirhaeghe) Glazen Toren Brouwerij (Jef Van den Steen) Hof ten Dormaal (Andre Janssens) Schelde Brouwerij (Gust Hermans) ..dall’Italia Birrificio l’Olmaia (Moreno Ercolani) – St. Albino Montepulciano (Siena) Birrificio Italiano (Agostino Airoli) – Lurago MArinone (Como) Pausa Cafè (Andrea Bertola) – Torino Birrificio Toccalmatto (Alessio Gatti) di Fidenza (Parma).
Video: i Laboratori di degustazione 2010
Tutti i video dei Laboratori di degustazione 2010 con Kuaska (Lorenzo Dabove) e Ben Vinken. Riprese di Stefano Botto
Video: Perchè venire al Villaggio
Ultime battute con alcuni birrai presenti alla quinta edizione del Villaggio della Birra
Dorp van het Bier
Village de la Biere
Village of the Beer