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Mangiare al Villaggio

Birra artigianale protagonista anche in cucina, dove sarà utilizzata come ingrediente dal ristorante del Villaggio impegnato nella realizzazione di piatti belgi e italiani (prenotazione obbligatoria). Sarà inoltre possibile acquistare gustose merende a base di salumi, porchetta e formaggi senesi o pasteggiare con carne cotta alla brace. Sabato 10 Settembre 2011 (orari Ristorante 12:30/14:30 - 19:30/22:00) Prenotazione Obbligatoria. Costo 30€ (comprensivo di birre in abbinamento) Witloof in den Oven indivia belga gratinata, con besciamella alla Dormaal Wit Goud (Hof ten Dormaal) Carbonade fiamminga con patatine cucinata e accompagnata dalla Potteloereke (Sint Canarus) Rijspap / Tortino di riso allo zafferano ricetta tradizionale di Ghent accompagnato dalla Bieken (Boelens Brouwerij) Domenica 11 Settembre (orari Ristorante 12:30/14:30 - 19:30/22:00). Prenotazione Obbligatoria. Costo 30€ (comprensivo di birre in abbinamento) Tagliatelle fatte a mano con sugo di salsiccia pomodorini e panna sfumato nella Saison d’erpe Mere (Glazen Toren) Coniglio con mele stufato nella Trouffette Rousse (Brasserie de Bastogne), con tortino di spinaci Profiterol con Crema Chantilly alla Urthel Vlaemse Bock (De Leyerth Brouwerijen) In "grassetto" le birre in accompagnamento al piatto