Birrifici presenti dal Belgio
-
Achilles
-
Blaugies
-
Boelens
-
Cazeau
-
Den Hopperd
-
Lambic&Trappist Corner
Birrifici presenti dall'Italia
Lambrate
-
Montegioco
-
Olmaia
-
Petrognola
|
I laboratori sensoriali con Kuaska e Joris Pattyn
Sul Nostro Canale video "youtube" potete gustarvi le singole degustazioni
www.youtube.com/user/villaggiodellabirra
Achilles Brouwerij con Serafijn Gran Cru
Brasserie de Cazeau con Saison de Cazeau
Birrificio Lambrate con Bricola
Birrificio La Petrognola con 100%Farro
Cantillon con Cantillon Gran Cru
Birra di un Homebrewers (Valter Loverier) selezionato da Kuaska
Brasserie de Blaugies Darbyste
Boelens Brouwerij con Balzello
Den Hopperd con Kameleon Tripel
Birrificio Montegioco con La Mummia
Birrificio Olmaia con "PVK"
3 Fonteinen con Doesjel
LORENZO DABOVE aka KUASKA
Di origine ligure, nato nel 1952, vive e lavora a Milano e a Genova. Da molti considerato il massimo esperto italiano di birra artigianale è noto in campo internazionale per il suo impegno nel promuovere il lambic tradizionale e la birra artigianale del nostro paese. Life Member del CAMRA (Campaign for Real Ale) e di BSF (Bières Sans Frontières), conduce tutored tastings Great British Beer Festival. Docente dei “Master of Food” di Slow Food, conduce regolarmente corsi e degustazioni in Italia e all’estero e presiede la giuria nelle competizioni nazionali di birrai professionisti ed homebrewers. Visita il sito di Kuaska
JORIS PATTYN
Membro fondatore dell’ Objectieve Bierproevers (OBP) associazione belga di consumatori consapevoli di birra, oggi Zhytos. Nel 1984, ha pubblicato diversi articoli su riviste birrarie belghe, olandesi, americane e collaborato con iniziative editoriali importanti come ‘Good Beer Guide to Belgium and Holland’di Tim Webb e Lambickland. Giurato in numerosi concorsi dal 1991 (Champion Beer of Britain al Great British Beerfestival, Moscow International Beertasting, World Beer Cup) è membro del direttivo European Beer Consumers Union (EBCU)
Testi ©FermentoBirra |
